Peixos de la Terra – Sopar

Peixos de la Terra oferirà un sopar molt especial a Ca ses Monges (EiMa Creació) dimecres 9 d’agost.

Les mares de postguerra, a Mallorca, cuinaven per les seves famílies deliciosos plats de peix que no es podien permetre comprar arrebossant les penques de bleda, properes, barates i accessibles. A aquest plat (i aquesta petita mentida d’amor) se li va dir Peixos de la Terra. Una forma de cuinar amb el que un té a mà, trempant-ho amb una mica de màgia i afecte per menjar plats inoblidables. I això és just el que fa aquest càtering de producte local, slow i enginyós que ha col·laborat en projectes gastronòmics com Picniquette, Desintoxicació Digital o Pequen Pi. Peixos de la Terra són un híbrid entre un porc negre, animal noble i rústic i un peix que neda contracorrent.

peixos de la terra

Important: Cal reserva prèvia a través del correu electrònic eima.creacio@gmail.com o per telèfon/whatsapp al 610 12 45 83

LLOC: Ca ses Monges
HORA: 21h